Vic Weaver Wenn Kadlec seine gefühlvollen Indiefolk-Balladen anstimmt, dann weist das zwar erstmal zurück in die Vergangenheit, aber wie er diese Songs singt, nämlich mit natürlicher Verbindlichkeit und jeden Zwischenton auskostend, das zeigt geradewegs in die Zukunft. Da wirkt nichts angestrengt oder rückwärtsgewandt. Im Gegenteil. Victor Kadlec, dessen Künstlername Vic Weaver (Weber) die englische Übersetzung seines tschechischen Nachnamens bedeutet, öffnet lieber die zahlreichen Räume, die ihm die moderne Folkmusik bietet, verkündet die Weite, verliert sich jedoch nie in ihr........... Die englischsprachigen Texte handeln "vorwiegend von meiner Gefühlswelt, aber ich habe auch ein paar politisch leicht grün angehauchte Lieder im Repertoire." Mal klingen die Stücke folkig-balladesk, mal wirkt das Ganze von Americana-Einflüssen durchsetzt. Und immer ist bei Kadlec, der seit 1998 im Hauptberuf als Krankenpfleger an der Tübinger Uniklinik arbeitet, das Singen wunderschön sensibler Folkmusik der Garant für Ausstrahlung auf der Bühne. Dabei dient das Gitarrenspiel dem Gesang nur als harmonischer Hintergrund. Was ihn vor allem von manch anderen Folkmusikern unterscheidet, ist seine warme, vor Intensität nur so strotzende Stimme. Sie ist gefühlvoll und hebt sich ganz deutlich vom alltäglichen Musikallerlei ab........... (Jürgen Spieß,Musikjournalist,Schwäbisches Tagblatt)"
Vielleicht lieber Café, Bistro, Gasthaus, Restaurant oder Wirtschaft? Das gefiel uns damals, Ende 1983, als wir eröffneten, alles nicht. Da erinnerten wir uns an eine alte Bezeichnung, die uns bei alten Landgasthöfen und sogar auch in Berlin über den Weg lief: Reale Bierwirtschaft. Das waren früher Wirtschaften, die ein eingetragenes Bierschankrecht auf dem Gebäude hatten, ähnlich wie es z.B. bei Wassermühlen eingetragene Wassernutzungsrechte gab. Doch zurück zum Bier. Heutzutage hat diese Bezeichnung keine rechtlihe Bedeutung mehr, aber uns gefiel die Assoziationsbreite des Namens (wie reell oder nicht abgehoben). Und da es bei uns außer dem vorzüglichen Augustiner Bier auch noch andere Getränke und eine innovative Küche gibt, wurde das Stragula eine Realwirtschaft.
